Tenía en casa un enorme paquete de M&M's y quería hacer algo diferentes con ellos. Al final me decanté por estas galletas de Bakarella. Están deliciosas, sin duda volverán a caer pronto, son perfectas para regalar, para una fiesta de niños... Además no son las típicas galletas crujientes, es una mezcla de bizcochito y galleta.
Si no tenéis M&M's le podéis poner chips de chocolate, o añadirle algún tipo de esencia o algo... la cuestión es la masa, que está deliciosa.
INGREDIENTES (para 15 galletas)
150gr de harina
60gr de azúcar
55gr de mantequilla
1 huevo
Un puñado de M&M's o chips de chocolate
Media cucharadita de esencia de vainilla
Media cucharadita de polvo de hornear (Tipo Royal)
Media cucharadita de bicarbonatoMedia cucharadita de sal
Opcional: copos de avena o nueces
A ser posible tener todos los ingredientes a temperatura ambiente
PREPARACIÓN
Mezclar el azúcar y la mantequilla hasta obtener una crema
Añadir el huevo ligeramente batido y la harina poco a poco hasta que esté todo bien integrado
Incorporar la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato y la esencia de vainilla.
Finalmente añadir a la masa el resto de ingredientes, ya sean los M&M's, trocitos de chocolate...etc. Hasta que quede todo bien mezclado.
Introducir el recipiente donde tenemos la masa en el frigorífico durante 30 min. para que se endurezca un poco, ya que si no luego costará moldearla.
Mientras precalentamos el horno a 170 grados (yo le puse calor arriba y abajo)
Sacamos la masa del frigorífico, vamos formando bolitas que iremos poniendo con suficiente separación en una bandeja de horno, ya que al llevar tanta mantequilla luego se expanden en el horno.
Las cocemos en el horno durante 12 minutos, hasta que veamos que la masa se endurece.
Finalmente las dejamos enfriar sobre una rejilla.
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11 comentarios:
Seguro que estan buenisimas¡y que bonitas y coloridas te han quedado,son ideales para los niños.
Besets.
Lydia, muchísimas gracias por contarme entre esos 5 blogs, qué ilusión me hace!
Yo justo acabo de imprimir tu receta de galletas con m&ms porque tengo un paquete en casa y voy a hacerlas. Compré el paquete esta semana para la fiesta de cumple de mi hijo, que es la semana que viene, y ayer se me ocurrió que mejor hacer unas bolsitas con monedas de oro de chocolate, porque la fiesta es de piratas, así que los m&ms simplemente los pondré en un cuenco para que cojan los que quieran, y voy a probar las galletas y si me salen bien las haré también para la fiesta. Solo una cosa, es posible hacerlas crujientes 100%? es decir sin esa textura de bizcochito que dices?
es que mi hijo y yo somos de cosas crujientes y creo que nos gustarían más? Sabes qué ingredientes habría que modificar para que resultaran crujientes?
Bueno, te dejo que quiero ponerme manos a la obrea. Voy a hacer un "nutella cake", porque quiero probarlo también antes de la semana q viene, y si me quedan ganas a continuación hago hoy las galletas de m&ms.
Ya te cuento.
Si lees esto pronto y sabes como hacer las galletas crujientes dejame un comentario, estaré al tanto.
Que idea mas original .Me han gustado mucho.Me la apunto.Besos.
Lydia, ya las tengo hechas, las galletas de M&MS. He hecho eso, he ido leyendo recetas de galletas crujientes y he visto que llevaban más harina, me he liado un poco con las cantidades, la verdad, pero al final he hecho una mezcla de tu receta y otra del blog "for the love of cooking" http://fortheloveofcooking-recipes.blogspot.com/2009/11/candy-cookies.html. Aquella lleva tres veces el azúcar de la tuya, y todo pesado en "cups", y la verdad que ahora no sé cierto qué cantidades he echado, menudo lío. El caso es que aún están calientes pero ya las hemos probado y de momento están muy crujientes. Solo que efectivamente están MUY dulces. Yo me he conformado con un bocado para probar y punto, sabes que no puedo tomar azúcar.
Mañana por la mañana les hago fotos y te las enseño.
Por cierto que no las he encontrado en el blog de bakerella, se ve que las llama de otra manera, cierto?
Bueno, te dejo y voy a recoger todo el desastre en la cocina.
Y el nutella cake mañana le hago fotos también.
Buenas noches!!!!
Those looks sooo yummy! Thanks for sharing.
qué galletas más divertidas!!!
bs!
Una idea fantastica y quedan monísimas, tienes un blog estupendo, aqui llegamos para quedarnos, Saludos
Sí, son la risa absoluta con tanto colorido :-D
wow que fantasticas y ricas se ven.
Saludos
olguis.
Hola Lydia,he hecho tus galletas de m&ms y me han salido riquisimas,se las he llevado de merienda a mis niños de catequesis y lo han flipado,me han dicho literalmente "Lola hoy soñaremos con tus galletas" un triunfo nena,gracias.
Lola**
Hola, Lydia.
Acabo de caer por tu blog y me alegro!!
De momento me llevo esta receta!!
como me conozco puedo decirte que mañana sin mas tardanza... la hare sin duda, son unas galletas preciosas y me parece que bastante sencillas. Gracias por compartirlas.
Un saludo.
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