Hoy es el cumpleaños de mi hermana, 16 años que cumple ya, como pasa el tiempo. Ya la felicité anoche, pero desde aquí se lo vuelvo a decir, espero que lo pase muy bien y disfrute mucho, muchas felicidades!!
La base de estos cupcakes está hecha con la masa preparada para magdalenas de la marca Harimsa, es una apuesta segura si queremos una masa que nos salga bien a la primera y queda muy esponjosa. Le he añadido un poco de cacao en polvo para hacerlos de chocolate.
Ahora viene la receta del buttercream, es adictiva aviso! No la probéis hasta que no hayas hecho los cupcakes, u os quedareis sin ella, luego ya podréis rebañar del cazo...
INGREDIENTES (para 10 cupcakes)
70 gr de mantequilla
90 gr de azúcar glass
40 gr de chocolate fondant
ELABORACIÓN
En primer lugar, decir que es muy importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente y el azúcar glass tamizado.
Batiremos la mantequilla durante 5 o 6 minutos para ablandarla. Una vez esté bien batida, añadimos el azúcar glass tamizado poco a poco sin parar de batir. Hasta que esté bien integrado.
Fundimos el chocolate en el micro y se lo añadimos al buttercream, incorporamos poco a poco.
Ya está listo para usar en una manga pastelera o para untar sobre el cupcake. También se le puede añadir esencias o colorantes, en vez del chocolate.
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19 comentarios:
Yo ya me estoy relamiendo.
Felicidades a tu hermana, y que no se te queme en la playa, ayer mi hijo que va hacer 15 se fue con los amigos a la playa y vino como una gamba de Palamós, eso si con la crema en la mochila para que no se quemara la mochila.
Un beso
Madre mía que pintaza!! Llevo tiempo queriendo hacer unos cupcakes con frosting de chocolate, pero nunca lo hago por miedo a que sea muy empalagoso..
Pero nose porque creo que me has convencido...
Un besito guapa!!
si te comes esto vas al infierno directa! pero seguro, eh....q rico!
Felicidades a tu hermana...
Un abrazo,
Umm que rico!esto lo pruebo seguro,con lo que me gusta el chocolate,vamos que si lo pruebo...
Besos.
Felicidades a tu hermana,seguro que disfruto de lo lindo con estos cupcakes....como tambien quiero disfrutar,tomo nota enseguida.
Besets.
Muchas felicidades a tu hermana, tiene una pinta buenísima. Pero creo que no voy a probar el buttercream, que si es adictivo, estamos en verano y no conviene coger kilos, jajaj.
Muxus
que delicia!felicidades a tu hermanita!un besote
Mil petons a la afortunada que avui bufarà les espelmes ens aquests cupcakes tan preciosos!!!
Que buena pinta tienen esos cupcakes..1 tu hermana se quedará encantada..!! besos
Felicidades para tu hermana y felicidades a ti por tus cupcakes. Te han quedado fantásticos.
Está que se sale, parece un volcan en erupción y si escupe esa mezcla tan adictiva...yo estoy perdida...
Felicidades a la cumpleañera...
Besitos
qué cambio de look más chulo que le has dado al blog! me encanta!
loc cupcakes te han quedado espectaculares!
bs!
jajaj tu hermana en la palya y tu a hornear...pero ahora que pienso para mi eso es la felicidad! no me gusta la playa y me encanta hornear jejejej
deliciosossssssss por favor!!!
Qué ricos!! No hay nada como un buen cupcake casero, y mejor si es con chocolate :D Tienes toda la razón, el buttercream es peligrosamente adicitivo, jajaja.
¿Te vas a Bruselas? Qué suerte! Es uno de mis destinos pendientes. Disfruta mucho! Si visitas el museo de cómic dedicado a Hergé, ya me contarás qué tal!
Un abrazo y felicidades a tu hermana
Anda que no hay recetas que es mejor no ir probando (aunque siempre picamos algo) pero si encima es chocolate como este buttercream será mejor poner una barrera o algo que impida el paso, jeje.
Por cierto, has cambiado el diseño del blog, ahora azulito, muy chulo.
Muchas felicidades a tu hermana.
Un beso!
Qué suerte tiene tu hermanita de tenerte! mira que tienes valor ella en la playita con la brisa y tu al calor del horno aysss! si es que lo que no hagan las hermanas mayores! pero tu recompensa vino después a que si? cuando saborearon los cup cakes y se quedaron todos con ganas de mas y mas! tienen un aspecto riquísimo! vamos me comía uno en un plis plas!
Un besito
Estos cupcakes me hubiesen venido genial para desayunar hoy. No obstante copio la receta para el finde que viene ;)
Besos.
Unos cupcakes, hermosos de grandes y hermosos por su contenido.
Un beso.
Un excelente cupcake. Muchos americanos tendran que aprender de ti :)
Anniki http://gastroadikt.blogspot.com
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