16 de diciembre de 2010

Fastvínic, bocadillos y vinos de calidad en Barcelona



Ayer tuve la oportunidad de asistir a la presentación de Fastvínic, el nuevo espacio gastronómico de Sergi Ferrer-Salat y del equipo de Monvínic

El concepto se basa en ofrecer productos y vinos de calidad y de proximidad. Bocadillos preparados con los mejores productos catalanes y ecológicos, elaborados con los mejores panes (coca de Folgueroles, viena, de cereales, de maiz, payés…) y con las mejores materias primas que se presentan según la temporada, ofreciendo exquisitos bocados como por ejemplo de lomo con mostaza y miel, trucha de Tabascán, de pollo de payés rustido o de perdiz a la vinagreta. 


Además todo esto se acompaña de una gran selección de vinos catalanes distribuidos en unas máquinas dispensadoras de autoservicio. La propuesta gastronómica de Sergi de Meià, el chef de Monvínic, se complementa con ensaladas, fruta, postres, dulces, bollería artesana, café, refrescos y zumos naturales 
ecológicos.



A parte del tema gastronómico, no puedo dejar de comentar la decoración del local y la cocina totalmente transparente donde podemos observar paso a paso como elaboran cada uno de los emparedados, un lujo para los que nos gusta cocinar. El diseño del espacio está basado en materiales sostenibles y reciclables, porque todo el material que se sirve en Fastvínic es reciclable, excepto las copas de vino y las bandejas de madera. 



Sin duda, un nuevo lugar para apuntar en vuestras agendas si venís a pasar unos días a Barcelona o si os apetece comer productos de calidad a un precio razonable, con bocadillos desde 3,50 a 12€.

C/Diputació, 251
08007 Barcelona

*Fotografías realizadas por Eugeni Pons*

21 comentarios:

  1. Se ve delicioso, y el lugar esta muy acogedor! Muy original, esta que le encanta a cualquiera.

    Un saludo :)

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  2. Qué bien te lo pasas!!!...y qué bien te tiene que haber sentado ese bocata...
    Muy bonitas las fotos.
    Besitos wapa.

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  3. Que lujazo de sitio, no??? Que suerte...

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  4. Por dios..que bocata... me lo comia ahora mismo...

    El lugar me gusta...a ver si durante las fiestas de navidad vamos un dia..

    un beso y gracias por la recomendación

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  5. Se ve todo fantastico...tanto el aspecto del bocadillo,como la decoracion del local...un sitio a tener encuenta.
    Besets.

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  6. Vaya Lydia, me parece un sitio precioso y también sus propuestas, sin lugar a dudas para visitarlo, un besazo guapa.

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  7. Gracias por la recomendación! seguro me pasi cuando baje a Barcelona.
    Muchos Besos

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  8. Ke chulo el sitio, y una propuesta muy interesante!

    Besossss y buen fin de semana!

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  9. Tengo que ir a Barcelona a primeros de año, ya he anotado la dirección. y ese bocadillo!
    Un beso

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  10. Hola Lydia! totalmente deacurdo con tu opinión sobre Monvinic! tiene un interiorismo muy cuidado. Aunque no he ido, todavía, espero poderlo hacer pronto. Besos

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  11. Vaya lugar tan chulo!!!, me gusta el concepto, productos de calidad pero para todos!
    Que suerte tenerlo cerca!!
    Mil besitos guapa!!!

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  12. qué chulo! gracias por la sugerencia, habrá que probarlo esta navidad...
    besos

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  13. Que lugar mas apetecible ....para comerse el bocata .... y estar de tertulia ... me encanta BICOS MARIMI

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  14. Me encanta el sitio y la comida que proponen. Timo buena nota.

    Besos.

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  15. Jo Lidya¡¡¡ Que suerte teneis de poder disfrutar de este tipo de locales con propuestas cercanas, pero de alta calidad¡¡¡ Besos y dale un mordisquito al proximo bocata de mi parte¡¡¡ Besos¡¡¡

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  16. Qué pasada de decoración, es como estar en tu casa! Me encanta la idea, igual copio un par de ideas para mi nueva casita... Gracias por el descubrimiento!

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  17. El sitio tiene muy buena pinta y si la calidad de los productos es tan buena me lo apunto cuando vaya por allí

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  18. ¡Que hambre me acaba de entrar! Ese bocadillo tiene muy buena pinta y el sitio también. Me lo apunto!

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  19. Gracias por la recomendación! Me apunto el bocadillo de lomo con mostaza y miel para cuando vaya :P

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