Hoy es un día de preparativos, de nervios, de compras de última hora y sobretodo de disfrutar con la familia. Así que no quiero hacer una entrada muy larga, solo desearos unas felices fiestas! Espero que lo paséis muy bien estos días!
Este es el bizcocho que vamos a comer de postre hoy. Os animo a hacerlo, es muy tierno y jugoso. Con una superficie crujiente gracias al azúcar caramelizado. El molde utilizado es el Bonton de Silikomart, que tiene una bonita forma navideña.
INGREDIENTES
3 huevos
100 gr de azúcar
150 gr de harina de repostería
160 gr de crema catalana
75 ml de aceite de oliva
3 cucharadas soperas de licor de crema catalana
1 sobre de levadura química
Azúcar para caramelizar
ELABORACIÓN
Batimos los huevos junto con el azúcar durante 10 minutos.
Añadimos la crema catalana, el licor y el aceite y volvemos a batir hasta que quede bien mezclado.
Vertemos la mezcla sobre un molde y horneamos a 180º (previamente precalentado) durante 30 minutos. Antes de sacarlo no aseguramos de que está listo pinchando con un palillo.
Sacamos del horno, dejamos enfriar unos minutos y desmoldamos.
Espolvoreamos azúcar por encima y con un soplete caramelizamos la superficie.
¡Felices Fiestas!
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34 comentarios:
ESSE BOLO FICOU LINDO E QUE DELICIA QUE DEVE SER.
APROVEITO PARA LHE DESEJAR UM FELIZ E DOCE NATAL JUNTO DE SUA FAMILIA.
BESOS
Feliz Nochebuena y Feliz Navidad Lydia! un beso enorme
Que delicia, me encanta la crema catalana.
Felices fiestas.
Tiene una pinta estupenda, e incluso se puede rellenar este hueco con frutitas, ñam!!
Me gusta, como siempre...
¡Felices Fiestas igualmente!
Un abrazo,
Aurélie
Mmmm, de crema catalana, ¡qué bueno!
¡Feliz Navidad! Un besote :)
Un bizcocho delicioso y muy bonito, Aprovecho para desearos a ti y a los tuyos una noche estupenda rodeados de todos vuestros seres queridos. Un beso y feliz Navidad.
cosicasdulces.blogspot.com
FELIZ DÍA DE NAVIDAD LYDIA!!!
MIL GRACIAS por las RECETAS que nos has dejado durante el 2011.
UN ABRAZO:)
hummm, me parece un postre muy original y apropiado para estas fechas, has tenido una idea magnifica ;)
Felices Fiestas, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
¡Felices fiestas! Esperamos que lo estés pasando muy bien estos días.
Aunque estamos aún saturadas de la cena de ayer con mucho gusto nos comíamos un trocito de este bizcocho :-)
Un beso!
Debe estar delicioso!! Me encanta la crema catalana! Un beso y felices fiestas!!
me encanta, siempre que leo tus recetas me quedo helada porque lo pintas demasiado fàcil jajaja
feliz navidad! un besito
Paso a desearte una muy feliz Navidad! Que la pases muy bien junto a los tuyos.
Una idea genial par aun bizcochuelo delicioso!
Cariños
Riquísimo, y parece fácil .. el corte magnífico, en las fotos se ve un bizcocho delicioso.
Felices fiestas para ti también !!
Besos
Tomo nota, que pinta estupenda. Ademas asi estreno el soplete que me regalo mi marido porque me iba la vida en tenerlo y hemos tardado dos años en ponerle gas (antes ni sabia que no tenia) y que aun no ha cumplido su objetivo de "churruscar" cosas je je.
feliz Navida!
Que estupenda receta, ya la he copiado porque me apetece mucho probarla...espero que fueran muy bien estos dias de fiesta...un besito
me parece un bizcocho genial para estas fiestas, he visto tu blog y me gusta mucho asi que si no tienes objeción me quedo de seguidora
un beso
Un bizcocho con una pinta deliciosa y seguro que riquisimo con ese toque de crema catalana!!!
Que pases unas muy felices fiestas!!!
Besos
Que bueno Lydia!! No soy muy dada a comer crema catalana pero si que me gusta el sabor, y así en bizcochito aportara un sabor muy rico.
***Feliz Navidad***
PD: Mi Blog y yo volvemos a estar operativos, así que me pondre al día con vuestras ricas recetitas!!
http://lacocinadeevanescencia.blogspot.com/
Besis
Eva
Qué nombre tan sugerente para un bizcocho, tiene que estar riquísimo!
Un beso y Feliz Navidad a tí también ;)
¡¡¡Feliz Navidad!!!
Besos
Oh, qué delicia!! Seguro que esta buenísimo, encima a mi me encanta la crema catalana!! Me la guardo para hacerla :D
feliz navidad
Qué molde más chulo, y el bizcocho tiene que estar delicioso. Feliz Navidad.
Muxus
Hola guapa!!
Felices fiestas para ti también!! El bizcocho tiene una pinta estupenda!
Un besito!
Tiene muy buena pinta, además seguro que está muy jugoso. Feliz año 2012.
Un abrazo
Inés
Que pinta más esponjosita!!!!
Feliz año nuevo!!
Un beso,
Esther
Lydia, amb el que m'agrada la crema catalana l'hauré de provar!! Quina bona pinta!!
Feliç 2012!
Te deseo un muy feliz 2012, Lydia!!! Que el año que estrenamos venga cargado de felicidad y muchas recetas. Un beso enorme :)
Fantástico blog, no tenía el gusto de conocerte. Me quedo a seguirte, un abrazo. ROSA
Lydia,el bizcocho es genial y me encanta la crema catalana. Desde nuestro blog: Paprika en la cocina, te deseamos un Feliz año 2012 y muchas recetas más.
Un beso.
Sobró algo de este biscocho? Supongo que no porque tiene una pinta fantástica!!
Besos
Mónica- Recetas de Mon
Con un poco de retraso (he estado de vacaciones) quiero desearte un Feliz Año 2012.
Muy rico ese bizcocho y efectivamente se ve jugoso y el molde me encanta, le ha dado una apariencia muy original. La verdad es que las cosas de Silikomart van de maravilla, yo tengo los moldes de bombones y son fenomenales.
Un abrazo
Asombrosamente rico, seguro. Con ese sabor tan especial a crema catalana. Qué delicia. Lástima no haberlo tenido cerquita para darle un mordisquito, porque se lo merece, por estar tan bueno, je je.
Y el molde ... ¡qué chulo!
Besos.
Mmmmm, me estoy poniendo las botas con tus postres, aunque sea con pelín de retraso...
Fantástico el bizcocho de crema catalana, caramelizado y crujientito por encima, ¡casi se puede saborear!
Muy Feliz Año! ;-)
Nunca he probado una bica, pero por lo menos es la primera que no veo con manteca de cerdo.
Que lindas fotos, dan ganas de ponerse con la receta ya mismo.
Un beso!
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